sushi_salmon

サーモン寿司は日本料理ではないとする投稿が、海外掲示板redditで紹介され話題になっていました。

タイセイヨウサケを日本に販売するために、90年代初頭にノルウェーのサーモン産業によってもたらされたとしており、パシフィックサーモンは寄生虫を運ぶことが知られているため、日本人がこの料理を信頼するのに10年かかったと述べています。

TIL that salmon sushi is not a Japanese dish. It was created by the Norwegian salmon industry in the early nineties to sell Atlantic salmon to Japan. Because Pacific salmon is known to carry parasites, it took a decade for Japanese people to trust the dish. from r/todayilearned

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1: 海外の反応
それは魚の輸出を石油に次ぐ2番目に大きな収入源に変えるのを助けました。




2: 海外の反応
寿司としては信じられないほど美味しいのは言うまでもありません。




3: 海外の反応
魚(そして捕鯨)は何千年もの間私たちの最大の収入源であり、日本人にサケを売る前に私たちがまだ巨大な漁業を持っていなかったわけではありません。




4: 海外の反応
サーモンの寄生虫のことがもっとよく知りたい。感染した人はどれくらいいる?




5: 海外の反応
ノルウェーのサーモンは、他の魚よりも寄生虫が多いというよりも、太平洋のサーモンよりもはるかに冷たい水のために寄生虫がいない場合の方が多いと思います。




6: 海外の反応
日本人はいつも鮭を調理していたが、ノルウェーの鮭は生で食べることができるのを、最初は不快に感じていたようだ。




7: 海外の反応
自分で寿司を作る場合は、寄生虫や細菌を殺すために生の魚を少なくとも24時間冷凍しておく必要があるよ。




8: 海外の反応
日本で生食できる輸入鮭や国産鮭は、寄生虫に汚染されないように管理・栽培されています。海や川で獲れたものは生で食べることはできません。




9: 海外の反応
タイセイヨウサケにも寄生虫がいます。生の魚を食べるときは、潜在的な寄生虫を殺すために少なくとも24時間魚を凍らせる必要があります。




10: 海外の反応
アヒ(キハダ)は、すぐに安全に生で食べることができる唯一の魚の1つ。




11: 海外の反応
米国とEUの両方の規制では、合法的に生で提供する前に、寄生虫を殺すために魚を一時的に冷凍することが義務付けられています。



12: 海外の反応
マスタード、塩、砂糖、黒胡椒、白ワインビネガー、オリーブオイル+スウェーデン産のディルを混ぜて試してみて!




13: 海外の反応
出産後、最初に食べるもの。神様、生の魚が恋しいです。




14: 海外の反応
上質なマグロを持っていると確信できない限り、寿司を食べるたびにサーモンを選ぶ。質の悪いマグロは糸が張って粗くなりますが、質の悪くてもサーモンなら良いです。




15: 海外の反応
ここ香港では、日本人よりも鮭寿司が大好きです。実際、地元の寿司職人が妻への贈り物として作った、Flower of Love(花之戀)と呼ばれる独自の特別な鮭寿司があります。




16: 海外の反応
↑それ、マヨネーズは乗ってる?




17: 海外の反応
マグロ、アワビ、ウナギが代わりに食べられるのに、私はサーモン寿司のファンだとは言えません。




18: 海外の反応
サーモン寿司は当たりはずれがある。美味しいのを一回食べてみて!



19: 海外の反応
マーケティング戦略かどうかは気にせず、毎日スモークサーモンを食べます。特にエッグベネディクトの場合は。




20: 海外の反応
アラスカロールとカリフォルニアロールも日本料理ではありません。




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